Su nombre real era Gabriel Germán Acquistapace. Se formó con Margarita Xirgu en Montevideo y estudió con Oscar Fessler, Milagros de la Vega y Roberto Durán.
Junto a Raúl Baroni sostuvo una prolongada colaboración artística y pedagógica que abarcó la dramaturgia, la dirección, la docencia y la gestión de espacios teatrales. Una parte importante de ese recorrido estuvo vinculada al Teatro Arlequino de Buenos Aires, donde presentaron numerosas producciones y desarrollaron su tarea de formación actoral.
Su labor como director incluyó “A puerta cerrada”, “El arquitecto y el emperador de Asiria”, “La dama del perrito”, “El oso”, “El pedido de mano”, “Volpone, el zorro”, “Experiencia”, “Bisex-unisex”, “Las de Barranco”, “Babilonia, una hora entre sirvientes”, “Los mirasoles”, “Las d’enfrente”, entre otras.
El teatro para las infancias ocupó un lugar sostenido en su actividad. A partir de 1972, junto a Baroni, desarrolló durante quince años distintas propuestas en el Teatro Planeta, entre ellas “Doña Tos de Carraspera”, “La opereta metereta”, “Ja-je-ji jugando”, “De patitas en la calle”, “Buenas mandarinas”, “Concierto de chupetín” y “El jardín de las maravillas”.
También impulsó espectáculos protagonizados por personas mayores, que abordaban sus vínculos, sus deseos y sus experiencias de vida.
La docencia acompañó su trabajo escénico a lo largo de décadas. En una entrevista, Akis destacó la importancia de atender el aspecto humano del trabajo teatral, generar una buena disposición en los ensayos y acompañar a los intérpretes ante sus dudas.
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