Romero nació el 13 de agosto de 1947 en la provincia de Buenos Aires. Egresado de la Escuela de Teatro de Bahía Blanca, continuó su formación en Buenos Aires con grandes referentes como Carlos Gandolfo (de quien fue asistente por 15 años), Agustín Alezzo, Raúl Serrano, Francisco Javier, Galina Tolmacheva y Lee Strasberg.
Como actor, formó parte del elenco del Teatro San Martín y, en su labor como director, llevó adelante más de 50 puestas, como "Proceso a Juana Azurduy", "Las esposas", "La irredenta", "El nuevo mundo", "Desde el jardín", "Ulf", "Las González" y "Réquiem para un viernes a la noche".
Fue rector y vicerrector de la Escuela Nacional de Arte Dramático (hoy UNA Dramáticas), donde también se desempeñó como docente. Dictó clases en su Escuela de Formación Actoral (EFA) y en otros espacios privados. Además participó en la Comisión Directiva del histórico ciclo Teatro Abierto.
